Triveriusbier
Het Triveriusbier heeft als eerste bedoeling een aperitiefbier te zijn: verfrissend, zacht en smakend naar
nog.
Daarom werd geopteerd voor een tarwebier, maar uiteraard zomaar geen gewoon tarwebier.
Om het Triveriusbier een extra volmondigheid te geven, wordt er ongeveer 40% meer mout en tarwe gebruikt dan voor een gewoon witbier, waardoor het alcoholgehalte op een goede 6,8 vol% terechtkomt. Het bier is ook iets bitterder waardoor het
dorstlessend is.
Verder worden de gebruikelijke kruiden aangewend zoals koriander en sinaasappelschil. Dit wordt gecombineerd met een zeer krachtige gist waardoor er weinig restsuiker in het bier achterblijft.
Dit zorgt ervoor dat het Triveriusbier een niet zoet, droog bier is, waarbij de
aroma’s, die afkomstig zijn van de speciale gist, zacht ondersteund worden door de gebruikte
kruiden.
Om de vergelijking met gewone tarwebieren te definitief te doorbreken is Triverius een
helder bier in plaats van troebel en wordt het hergist op de fles (33
cl).
Dit feestbier wordt gebrouwen door brouwerij De Graal
(Warande 15, Brakel) en is vanaf begin februari verkrijgbaar,
zowel in de brouwerij als in verschillende bierhandels.
 Waar
kan men het Triveriusbier verkrijgen ?
 Brouwerij
De Graal
Drankenhandel Alldrinks, industrieterrein Brakel
Drankenhandel
't Bierhuis, Parike
Drankenhandel Van Cauwenberghe,
Michelbeke
Drankenhandel Geers, Oostakker
Drankenhandel De Hopduvel
, Gent
Drankenhandel Willems
, Grobbendonk
Buiten België:
Nederland
via Bierlijn :Nederlandse groothandel, verkoop in Nederland en Engeland.
Verenigd
Koninkrijk: The Lowlander in Covent Garden, Beer Circus in Croydon, The Barton arms in Birmingham en The evening star in Brighton.
Denemarken
: via Belgisk Bryg
Het Triveriusbier zal ook na de feestelijkheden in 2004 verder gebrouwen worden
in brouwerij De Graal.
Triveriuskazen
Triveriuspaté
SLAGERIJ CLERY
Bij David en Erika
SERPENTESTRAAT 15 9660 BRAKEL
TEL 055 42 30 49
|
